В России недостаточное питание детей в школах и садах приводит к отставанию в развитии

Как сообщает начальник отдела организации санитарного надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Геннадий Иванов, из-за неправильного питания в детских садах и школах дети отстают в физическом развитии: 30% имеют недостаточный рост и вес.

В рационе россиян в целом достаточно белка, дефицит составляют витамин С (60-70%), кальций (40-60%), железо (20-40%), фолиевая кислота (70-80%), йод (70%). Нехватка таких важных элементов у детей провоцирует различные хронические заболевания, включая анемию.

Директор НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей РАМН Владислав Кучма добавил, что в Москве 10% детей имеют недостаток массы тела, 16% - наоборот, избыточный вес и прочие стадии ожирения. Эти проблемы можно решить, организовав централизованные поставки продуктов в школы, используя при этом современные технологии, которые бы исключили контакт человека с процессом производства продуктов пищи.

По словам Владислава Кучмы, родители уделяют мало внимания школьному питанию и регулярности питания в целом. А именно это является залогом успеха в снижении количества детей с различными желудочно-кишечными заболеваниями, которые стоят на 2-3 месте в списке хронических.

За централизованный подход, контроль качества и цен выступил также и Владимир Чернигов - президент АНО «Институт Отраслевого питания».