  | Фиолетовые помидоры не так опасны как кажется13/06/2013  Исследователи из США утверждают, что сорта генетически модифицированные помидоров не только имеют более изысканный вкус и больший срок годности, но и наиболее полезны для организма человека.Дело заключается в том, что во время селекции генетически модифицированных организмов может быть достигнут более высокий уровень полезных соединений. Сотрудники Центра Джона Иннеса тщательно изучили обогащенные антоцианом помидоры. Антоциан - природный пигмент, придающий фруктам и овощам синий оттенок. Из-за большого содержания антоцианов такие помидоры имели абсолютно неестественный фиолетовый оттенок. Но несмотря на отпугивающий цвет, их срок хранения в 2 раза превышает таковой у других сортов. Кроме того, фиолетовые помидоры оказались менее восприимчивы к «серой гнили» ( одно из губительных заболеваний). Ранее фиолетовые помидоры уже показали противораковый эффект в экспериментах на грызунах. А в новом исследовании они показали свойство замедлять процесс созревания, приводящий к гниению. Потери урожая из-за гниения и болезней - это основная проблема для производителей. Поэтому для них имеет важное значение увеличение срока хранения. На сегодняшний день самым распространенным способом увеличить срок годности помидор является интересный трюк: помидоры собирают еще несозревшими (зелеными), после этого их созревание искусственно стимулируют этиленом. В результате они становятся красными, но их природный аромат утрачивается. Похожие новости:
Новое изыскание показывает, что сочетание этих продуктов благоприятно действует на организм и наиболее эффективно предотвращает рак простаты, чем употребление их по отдельности.
Ученые из университета Иллинойса использовали м...  Исследователи назвали вредную привычку, которая кажется безобиднойКак оказалось, те, кто привык сидеть именно так, больше, чем 15 минут в день, относятся к группе риска людей, с повышенной вероятностью заболеть гипертонией, варикозным расширением вен, а так же «заработать» целлюлит.
Согласно ...  Память хранит гораздо меньше информации, чем кажетсяВ ходе исследования участие приняли 84 студента со старших курсов. Всех их попросили нарисовать знаменитый логотип корпорации "надкусанное яблоко" - Apple. Сделать рисунок требовалось по памяти, но вот результаты этого э...  Антиперспиранты опасны, особенно для подростковИсследования ученых продемонстрировали, что чрезмерное увлечение такими дезодорантами может спровоцировать развитие тяжелых состояний, в частности, затруднение дыхания, аллергические реакции и даже астматический синдром. На сегодн...  Медики из Германии объяснили, какие болезни опасны для женщинУ женщин обычно оказываются нетипичные симптомы - тошнота, боли в спине и одышка. Они быстро находят другие объяснения этим проявлениям, считая, что это толи по больной позвоночник, то больной желудок. Хотя женщины и видят, чт... |
При копировании материалов активная
ссылка на Omsk-Med.ru обязательна!
